Food for fuel

[przewiń stronę w dół, aby przeczytać po polsku]

Have you ever considered that food is fuel? Imagine that your body is a car and like an engine it needs fuel to run. Food is fuel for the human body like petrol is fuel for a vehicle. We need to make sure we fuel our tanks with a good source of energy so we can live, move, think, and stay healthy for a long life without health problems. There is a long list of,, ingredients” that are necessary to keep the body in a healthy state of body, mind, and spirit however we already know a lot that we can do to improve the quality of life here and now.

How to start building a healthy way of living?

First of all, you have to be aware that if you do not get any knowledge about a healthy lifestyle and you do not practice a healthy way of living, you are putting yourself under a risk of getting many unwanted “civilization” diseases. It is very important to have a need for and interest in gaining knowledge about your existence. You got your life, so you should take care of it. Starting with the food you will be able to notice further needs of your body, mind, and spirit.

Well-structured meals will provide important fuel elements to your body for its proper functioning. It is our job to deliver the ingredients, to maximize its potential and working abilities. There are many factors that will stand in the way of making your new way of thinking and acting, so I have prepared you a list of some of them.

It is good to start with COMPLETE STOP OF USAGE OF processed foods – anything which is ready to eat is more than likely full of unhealthy trans fats, refined sugar, salts, carbs, emulsifiers, preservatives, artificial colors, and other toxic additives.

We should not consider eating any fast foods, ready to eat, oven, microwave-ready dishes or cold meals, drinks, desserts ever.

What if you think you can not cook or you do not have time for cooking? Well, these are only excuses as if you do not suffer from any food disorders, you do love eating.

What if you have never cooked before? There are so many easy recipes to start from. One pot, plant-based recipes made out from 3 to 4 ingredients are very easy to cook, trust me. Type on the Internet search and you will find a million examples. Also you might get extra motivation and knowledge from a professional who would help you out with ready solutions that will make your way much shorter in getting there.

Forget about fed diets and starving yourself. Nothing like that will help you in getting the permanent results. The food you eat can be the one you like. It can be tasty, and healthy. There is a possibility of eating delicious food being 100% sure that it is the perfect fuel for your body, mind, and spirit.

It is only possible when you cook! When you cook, you control what you put on your plate.

While cooking you should definitely reduce to a minimum or completely eliminate highly processed flours and the products that are made out of it such as white, brown bread, pasta, biscuits, cookies, pastries, and all common products.   These products do not contain any nutritional value except gluten which is also found problematic in a human digestive system, causing autoimmune diseases. It should be considered as limited to a minimum or completely eliminated.  Instead try to use a variety of healthy flours such as rye, spelt, buckwheat, millet, and other common ones.

Sugars that are found in fizzy drinks, sweetened waters, sweets in general. Do not believe in any sugar-free drinks or other products, most of them have hidden toxic artificial sweeteners instead like aspartame or maltodextrin.

You will be surprised, how many healthy products you can use instead.

Before you start cooking make sure you do not use any refined salt, refined sugar, artificial spices, and ready sauces or stock. You do not cook or fry using vegetable, sunflower, soya, corn, rapeseed oil, sesame, canola, palm oils or margarine or any cold-pressed unrefined oils except coconut oil.

 The next step is to make your meal looking more colorful. Vegetables, grains, nuts, beans should be the main source of your energy. You might consider reducing to the minimum or completely eliminating meat and dairy from your diet. These products are highly acidifying the body.

Many labels show unwanted ingredients. It is not about staring at labels for hours from now on as most of us cannot understand the meaning of them, however, believe me, the more strange something sounds the more processed and artificial it is. You need to avoid processed foods. The fewer ingredients in a product, the better it is. Try to buy locally grown vegetables. If you are still eating meat or dairy, find locally produced. It should not be imported and unnatural fed.

The last thing I need to mention is that anything that slows you down, you need to get rid of it. Whatever blocks your way of getting there whether addictions, relationships, thoughts. You have to work on it.

It is simple.


You can get this all while having a tasty healthy meal that you have prepared. Sounds good, isn’t it?





So what should you really follow?

Choosing unprocessed or minimally processed products to cook from is a great start.  If you only have a chance, chose the supplier who uses nontoxic planting methods. Reality is sad as nowadays the plants we eat may contain only 25% of vitamins and minerals from what they used to. That’s why it is so important to maximize the food’s potential health benefits through smart choices.  Cooking, using unrefined cold-pressed coconut oil, olive oil or natural ghee butter will make the dishes healthy as these oils do not burn in high temperatures. They are high smoke point oils. Also, a fantastic option for cooking, frying is avocado, hemp, or almond oils.  Open yourself to try natural salts and spices. Unrefined locally found salts are the best choice however if you do not have any salt mine close by, you can go for Himalayan salt which is rich in minerals. I am using Klodawska Salt from Poland. Play with spices, try them to make your meals full of flavors. Use only natural spices in your kitchen. How to find them? Check the label if there is no extra refined salt or preservatives added. For salads and dressings choose cold-pressed extra virgin natural oils like linseed, avocado, or hemp oil rich in omega 3 fatty acids, walnut, sesame oils for a sweeter taste, extra virgin olive oil and many more. I am sure you will find much more if you look up for them.

The importance of hydration will be left for another topic however you have to know how important it is to hydrate your body at all times.  30 ml of pure water should be drunk for every single kilogram of your body weight. Up to 60-70% of our body is liquids, enzymes, and common and it is you who has to refill it. If you do not, you will not let your organs to work properly.  If you are sport active or you sweat a lot you should drink it even more. Water topic is very interesting, as at the top of hydration we need to know what kind of water is good for us. I will write more about this soon so keep on looking at my website.

Drink only pure fluoride-free water, chloride-free,  coconut water, herbal essences, and homemade vegetable, fruit smoothies and slow pressed juices once in a while. Add natural apple cider vinegar or beetroot, cabbage, cucumber fermented homemade juices to water daily. Make sure you stay hydrated and you refill your body with a good amount of minerals, adding a pinch of unrefined local salt to your water daily. Take Salt Baths to maximize mineral intake too.

What about sugar? Is it possible to completely eliminate it? Our body needs glucose however it will manage to create one in case of its deficiency. It is nearly impossible to avoid sugar as we do have a lot of different chain types and sources. We can find it naturally in every vegetable and fruit. Protein can break down into glucose too.  In that case, we really do not need to worry about sugar deficiency, so we do not need to feed ourselves with an extra dosage. Xylitol or stevia would be good to exchange refined sugar if you can not eliminate it straight away. Also, use natural honey or coconut sugar when you need it.

Consider stopping using any. Obviously that would be the best.

This information might be already blowing your mind off, but believe me, it all just sounds scary.

It is all about completing a new list of standard products that you are going to use from now on, having a ready plan for new ways of cooking. When you have a good plan and healthy products ready to use everything becomes clear and easy.

Making your meals on your own will ensure that you are eating healthy well-composed nutritious dishes and you will find yourself not snacking throughout the day as these meals will fulfill you for much longer. Focus on finding a good source of plant and animal origin proteins, fats, and low glycaemic index gluten-free carbohydrates products. It might sound new to you but believe me, you already know most of these products which fit these criteria. It is just about finding out what is what.

Skipping meals, eating crap, and living a stressful lifestyle is a common issue these days,  but it doesn’t mean you cannot make a difference. Once you follow a plan it all becomes easy and it flows. Understand, you will not have to spend hours cooking. Every time you do, you gain more experience and everything comes quicker.

If you would like to get the ready meal examples. Get in touch with me.

I am here to share.


Czy wiesz, że jedzenie jest paliwem? Wyobraź sobie, że twoje ciało to silnik samochodowy, który potrzebuje dobrego paliwa, aby mógł sprawnie pracować. Jedzenie jest paliwem dla ludzkiego organizmu, tak jak benzyna jest paliwem dla pojazdu. Ważne jest, aby upewnić się, że zasilamy nasz zbiornik dobrym źródłem energii, abyśmy mogli żyć, poruszać się, myśleć i zachować zdrowie przez długie życie bez problemów zdrowotnych. Istnieje długa lista „składników” niezbędnych do utrzymania zdrowia na poziomie fizycznym, umysłowym i duchowym jednak już teraz wiemy, co możemy zrobić, aby poprawić jakość swojego życia tu i teraz.

Jak zacząć budować zdrowy tryb życia?

Przede wszystkim musisz mieć świadomość, że jeśli nie zdobędziesz żadnej wiedzy na temat zdrowego stylu życia i nie zaczniesz tego praktykować, narażasz się na wiele niepożądanych chorób „cywilizacyjnych”. Bardzo ważne jest, aby mieć potrzebę i zainteresowanie zdobywania wiedzy na temat swojego istnienia. Dostałeś życie, więc powinieneś się nim zająć. Zaczynając od zmiany nawyków żywieniowych, następnie zauważysz kolejne potrzeby twojego ciała, umysłu i ducha.
Dobrze zorganizowane posiłki zapewnią Twojemu ciału ważne składniki dla jego prawidłowego funkcjonowania. Twoim zadaniem jest dostarczanie tych składników, aby zmaksymalizować potencjał swojego organizmu i zdolność jego harmonijnej pracy. Istnieje wiele czynników, które będą przeszkadzać w tworzeniu nowego sposobu myślenia i działania, dlatego przygotowałam Ci listę niektórych z nich.
Dobrze jest zacząć od CAŁKOWITEGO WSTRZYMANIA spożywania przetworzonej żywności-wszystko, co jest gotowe do spożycia, jest bardziej niż pełne niezdrowych tłuszczów trans, rafinowanego cukru, soli, węglowodanów prostych, emulgatorów, konserwantów, sztucznych barwników i innych toksycznych dodatków.

Nie powinniśmy brać pod uwagę jedzenia żadnych fast foodów, gotowych do spożycia posiłków do odgrzania w piekarniku czy mikrofalówce lub innych gotowych zimnych posiłków, sztucznych napojów czy deserów.
Co, jeśli uważasz, że nie umiesz gotować lub nie masz czasu na gotowanie? Powiem ci wprost, są to tylko twoje wymówki. Jeżeli nie cierpisz na żadne zaburzenia odzywiania, to napewno uwielbiasz jeść.
Co, jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś? Aby zacząć, jest wiele łatwych , gotowych przepisów do użycia. Zaufaj mi, jednogarnkowe dania, na bazie produktów roślinnych, złożone z 3 do 4 składników, są bardzo łatwe do przyrządzenia. Wpisz to w wyszukiwarce internetowej, a znajdziesz miliony przykładów. Możesz również uzyskać dodatkową motywację i wiedzę od profesjonalisty, który pomoże Ci gotowymi rozwiązaniami, które znacznie skróca twoją drogę do celu.
Zapomnij o dietach z gazety i głodowaniu. Nic takiego nie pomoże ci w uzyskaniu trwałych rezultatów. Jedzenie, które jesz, może być tym, które lubisz. Może być smaczne i zdrowe. Istnieje możliwość jedzenia pysznego jedzenia, mając 100% pewność, że jest to idealne paliwo dla twojego ciała, umysłu i ducha.
Jest to możliwe tylko wtedy kiedy sam je ugotujesz, lub ugotuje je ktos kto zna sie na rzeczy! Kiedy gotujesz, ty kontrolujesz, co kładziesz na talerz.
Podczas gotowania, zdecydowanie powinieneś zredukować do minimum lub całkowicie wyeliminować wysoko przetworzone mąki i produkty z nich wykonane, takie jak biały, brązowy chleb, makarony, ciastka, ciasta i wszystkie popularne tego typu produkty. Produkty te nie zawierają żadnej wartości odżywczej oprócz glutenu, który również generuje problemy w ludzkim układzie trawiennym, powodując między innymi choroby autoimmunologiczne. Najlepiej ograniczyć je do minimum lub całkowicie wyeliminować. Zamiast tego spróbuj użyć różnych zdrowych mąk, takich jak maka żytnia, orkiszowa, gryczana, jaglana i inne tego typu popularne maki.
Odstaw cukier. Cukry znajdujące się w gazowanych napojach, słodkich wodach i ogólnie w słodyczach są bardzo szkodliwe. Nie wierz w żadne napoje bez cukru lub inne produkty tego typu. Większość z nich zawiera ukryte toksyczne sztuczne słodziki jak aspartam czy maltodekstryna.

Będziesz zaskoczony, ile zdrowych lub mniej szkodliwych zamienników możesz użyć.
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że nie używasz rafinowanej soli, rafinowanego cukru, sztucznych przypraw i gotowych sosów lub wywarów, bulionów. Nie gotuj ani nie smaż przy użyciu olejów ze słonecznika, soi, kukurydzy, rzepaku, sezamu, oleju palmowego, margaryny lub jakichkolwiek nierafinowanych olejów tłoczonych na zimno, z wyjątkiem oleju kokosowego.
Następnym krokiem jest nadanie posiłkowi bardziej kolorowego charakteru. Warzywa, pełne zboża, orzechy, fasola powinny być głównym źródłem twojej energii. Możesz rozważyć ograniczenie do minimum lub całkowite wyeliminowanie mięsa I nabiału ze swojej diety. Produkty te silnie zakwaszają organizm.

Wiele etykiet zawiera dobry spis niechcianych składników w żywności. Nie chodzi teraz o to, abyś wpatrywał sie w etykiety przez godziny, ponieważ większość z nas nie rozumie ich znaczenia, jednak uwierz mi, im bardziej dziwnie coś brzmi, tym bardziej jest to przetworzone i sztuczne. Musisz unikać przetworzonej żywności. Im mniej składników w produkcie, tym lepiej. Staraj się kupować warzywa uprawiane lokalnie. Jeśli nadal jesz mięso lub nabiał, znajdź te produkowane lokalnie. Unikaj importowanych produktów zarówno miesnych, jak i roślinnych. Zwróć uwagę na to, czym żywione są zwierzęta, z których produkowane jest mięso czy nabiał, które jesz. Nie powinny być nienaturalnie karmione.

Ostatnią rzeczą, o której muszę wspomnieć, jest to, że musisz pozbyc się doslownie wszystkiego co cie spowalnia. Cokolwiek blokuje ci drogę, czy są to uzależnienia, relacje czy twoje myśli. Musisz nad tym popracować.
To jest bardzo proste.
Możesz uzyskać to wszystko, jedząc smaczny zdrowy posiłek, który sam przygotowałeś. Brzmi nieźle, prawda?

Więc czym powinieneś kierować sie wybierając zdrowy sposób odzywania?


Wybór nieprzetworzonych lub minimalnie przetworzonych produktów do gotowania to dobry początek. Jeśli masz tylko szansę, wybierz dostawcę, który stosuje nietoksyczne metody uprawy roli. Rzeczywistość jest smutna, ponieważ obecnie, rośliny, które jemy, mogą zawierać tylko 25% witamin i minerałów z tego, co miały kiedyś. Dlatego tak ważne jest maksymalizowanie potencjalnych korzyści zdrowotnych żywności dzięki inteligentnym wyborom. Gotowanie z użyciem nierafinowanego tłoczonego na zimno oleju kokosowego, oliwy z oliwek lub naturalnego masła klarowanego (ghee) sprawi, że potrawy będą zdrowe, ponieważ oleje te nie palą się w wysokich temperaturach. Fantastyczną opcją do gotowania, smażenia są oleje z awokado, konopi lub migdałów. Otwórz się na to, aby spróbować naturalnych soli i przypraw. Nierafinowane, lokalnie znalezione sole są najlepszym wyborem, jednak jeśli nie masz w pobliżu żadnej kopalni soli, możesz wybrać sól himalajską, która jest bogata w minerały. Ja używam soli Kłodawskiej z Polski. Baw się przyprawami, wypróbuj je w różnych kompozycjach, aby Twoje posiłki były pełne smaków. W kuchni używaj tylko naturalnych przypraw. Jak je znaleźć? Sprawdź etykietę, czy nie ma dodanej rafinowanej soli lub konserwantów, czy barwników. Do sałatek i sosów wybierz tłoczone na zimno naturalne oleje z pierwszego tłoczenia, takie jak olej lniany, awokado lub konopny, bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, oleje orzechowe, oleje sezamowe dla słodszego smaku, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i wiele innych. Jestem pewna, że znajdziesz o wiele więcej, jeśli zaczniesz ich szukać.

Znaczenie istoty tematu nawodnienia zostanie pozostawione na inny raz , jednak już teraz musisz wiedzieć, jak ważne jest nawodnienie organizmu przez cały czas. Na każdy kilogram masy ciała należy wypić 30 ml czystej wody. Aż 60-70%% naszego ciała to różne płyny, enzymy i to ty musisz je uzupełnić. Jeśli tego nie zrobisz, nie pozwolisz na prawidłowe I sprawne funkcjonowanie narządów. Jeśli uprawiasz sport lub dużo się pocisz, powinieneś pić jeszcze więcej. Temat wody jest bardzo interesujący, ponieważ musimy również wiedzieć, jaki rodzaj wody jest dla nas dobry. Niedługo napiszę więcej na ten temat, więc przeglądaj moją stronę internetową.
Pij tylko czystą wodę bez fluoru, wodę kokosową, esencje, napary ziołowe i domowe warzywne I owocowe koktajle oraz wyciskane soki na zimno, od czasu do czasu. Codziennie dodawaj do wody naturalny ocet jabłkowy , zakwas z buraka czy kapusty lub sok spod fermentowanego ogórka. Upewnij się, że jesteś nawodniony i napełniasz swoje ciało dużą ilością minerałów, dodając do wody szczyptę nierafinowanej lokalnej soli. Bierz kąpiele solne, aby zmaksymalizować wchłanianie minerałów.
A co z cukrem? Czy można go całkowicie wyeliminować? Nasz organizm potrzebuje glukozy, jednak w przypadku jej niedoboru uda się jemu ją samemu wytworzyć. Jest to prawie niemożliwe, aby uniknąć cukru, ponieważ mamy wiele różnych jego rodzajów, źródeł i łańcuchów. Możemy go znaleźć naturalnie w każdym warzywie i owocu. Z białka w wyniku procesów chemicznych może również powstać cukier. W takim przypadku naprawdę nie musimy martwić się o niedobór cukru, zatem nie musimy karmić się jego dodatkową dawką. ksylitol lub stewia są dobra alternatywa na zamianę białego cukru rafinowanego, jeśli nie potrafisz go od razu wyeliminować. W razie potrzeby używaj także naturalnego miodu lub cukru kokosowego oczywiście.
Zastanów się, aby przestać go w ogóle używać. Oczywiście byłoby to najlepsze rozwiązanie.
Te informacje mogą cię zniechęcić, ale uwierz mi, że to wszystko tylko brzmi przerażająco.
Chodzi tutaj o skompletowanie nowej listy standardowych produktów, które będą odtąd używane, przy zastosowaniu gotowego planu nowego sposobu gotowania. Gdy masz dobry plan i gotowe do użycia zdrowe produkty, wszystko staje się jasne i łatwe.

Samodzielne przygotowywanie posiłków sprawi, że będziesz jeść zdrowe, dobrze skomponowane pożywne potrawy i nie będziesz sięgał po przekąski, ponieważ posiłki te zapewnią uczucie nasycenia na znacznie dłużej. Poszukaj dobrego źródła białek, tłuszczów i bezglutenowych węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym. Może ci się to wydawać nowe, ale wierz mi, że już znasz większość tych produktów, które spełniają te kryteria. Chodzi tylko o to, aby dowiedzieć się, co jest co.
Pomijanie posiłków, spożywanie śmieciowego jedzenia i prowadzenie stresującego stylu życia to obecnie powszechny problem, ale nie oznacza to, że ty nie możesz tego zmienić. Odkąd masz nowy, lepszy plan wszystko staje się łatwe i samo płynie. Zrozum, nie będziesz musiał spędzać godzin na gotowaniu. Za każdym razem, kiedy zdecydujesz sie, aby cos ugotować zdobywasz więcej doświadczenia i wszystko przychodzi dużo sprawniej I szybciej.

Jeśli potrzebujesz przykładów na zbilansowane posiłki. Bądź ze mną w kontakcie.
Jestem tutaj, aby się z tobą tym podzielić.

One Reply to “Food for fuel”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *