Ribwort Plantain (Plantago lanceolata)

[przewiń stronę w dół, aby przeczytać po polsku]

Have you ever hard term foraging before? Foraging is seeking and gathering naturally occurring wild plants that are available to eat all around us. Foraging is the oldest human method of gathering food that the aim is to look for its wild resources. Indeed there are so many edible plants that can be found in the wild!

I didn’t have to go too far to find the ingredients to prepare the salad. They were simply growing in my wild garden in Connemara.

What did I put into my summer salad?

Ground Ivy

You can find information about this healing plant in one of my previous posts.

Click here:

Sorrel

I have cooked using sorrel before too. Click in the link to find out more about this plant as well.

Ribwort Plantain (Plantago lanceolata)

Please read the plant description clicking here:

http://www.wildflowersofireland.net/plant_detail.php?id_flower=207&wildflower=Plantain,%20Ribwort

This easily found plant can be used both internally and externally.

Internally eaten in a form of raw leaves in salads, juices, or smoothies but also cooked in the soups, curries, goulashes, or simply drunk as a tea, but also externally used as an extract in raw medicinal pastes or compresses.

What health benefits does Ribwort Plantain (Plantago lanceolata) have?

Used internally:

  • The raw leaves consumption is considered healthy for the overall balanced stomach function. It also supports the healing of gastrointestinal inflammation.
  • The leaves but seeds and roots as well were traditionally used to treat respiratory illnesses like dry coughs and colds. They are treating Pneumonia or even Asthma but also urinary problems supporting the kidneys’ health.
  • Seeds are used in the treatment of parasitic worms.

Used Externally:

  • The most common external use that I remember from my childhood was stopping the bleeding of small cuts which were often got during outdoor playing. Putting a raw leaf over the cut is a safe and effective treatment for bleeding; “it quickly stops blood flow and encourages the repair of damaged tissue.
  • The infusion made out of plantain can treat mouth ulcers very well, the same as its tincture diluted with a glass of water.
  • The infusion treats sunburns as well, simply using it as a wash on the affected area.
  • Applied infusion over a scalp and left for an hour can help with treating dandruff.

Other uses:

  • The plantain leaves which contain a good fiber can be used for manufacturing purposes like making textiles, but also mucilage from the seed is used as a fabric stiffener.
  • The plant can be used as gold and brown dye.
  • The weed was used as animal food for rabbits and birds.

Interactions:

“ Warfarin (Coumadin) interacts with plantain. 

Great plantain contains large amounts of vitamin K. Vitamin K is used by the body to help blood clot. Warfarin (Coumadin) is used to slow blood clotting. By helping the blood clot, great plantain might decrease the effectiveness of warfarin (Coumadin). Be sure to have your blood checked regularly. The dose of your warfarin (Coumadin) might need to be changed.”

You can combine this plant with any other nutritional fresh and seasonal vegetables you wish.

I have prepared a very simple salad where I have added:

-handful ground Ivy finely chopped

– a handful of sorrel leaves chopped

– a handful of plantain leaves chopped

– handful lettuce

– handful chives chopped

– a handful of spinach leaves

– 1 medium carrot grated

– 1 avocado cut on pieces

– handful fried mushrooms with thyme ( fry using olive oil and thyme) optional

– handful roasted almonds with walnuts and sunflower seeds

– 100 g cooked and chilled buckwheat

– dressing ( 1bs of olive oil mixed with 1 tbs of apple cider vinegar and 1 tbs of raw honey in a cup)

Mix all ingredients in the bowl.

Enjoy


Czy spotkałeś się kiedyś ze sposobem dzikiego zbierania roślin? Zbieractwo tzw.Foraging to poszukiwanie i zbieranie naturalnie występujących dzikich roślin, które dostępne są do jedzenia i rosną wokoło nas. Foraging to najstarsza ludzka metoda zbierania żywności, której celem jest poszukiwanie jej dzikich zasobów. Rzeczywiście możemy znaleźć bardzo dużo jadalnych roślin rosnących dziko w lesie lub na łąkach.

Osobiście nie musiałam iść zbyt daleko, aby znaleźć składniki do przygotowania mojej sałatki gdyż rosną one w moim dzikim ogrodzie w Connemara Escape. Co dokładnie włożyłam do mojej letniej sałatki?

Bluszczyk Kurdybanek 

Informacje na temat tej leczniczej rośliny można znaleźć w jednym z moich wcześniejszych postów.

Kliknij tutaj, aby przeczytać o właściwościach tej rośliny.

https://www.4evafit.ie/ground-ivy/

Szczaw

Już wcześniej gotowałem też ze szczawiem. Kliknij link, aby dowiedzieć się więcej o tej roślinie.

https://www.4evafit.ie/sorrel-soup/

Do sałatki dodałam również babkę lancetowatą znana również jako babkę wąskolistna, lub pod nazwą języczków polnych (Plantago lanceolata ).

Proszę przeczytać opis rośliny, klikając :

http://www.wildflowersofireland.net/plant_detail.php?id_flower=207&wildflower=Plantain,%20Ribwort

Ta łatwa do znalezienia roślina może być używana zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.
Zjadana w postaci surowych liści w sałatkach, sokach lub koktajlach, ale także dodawana do zup, dań curry, gulaszów lub po prostu do picia w formie herbaty stosowana jest od wewnątrz natomiast zewnętrznie jako ekstrakt z rośliny, w surowych pastach i kremach leczniczych lub kompresach.

Jakie korzyści zdrowotne wnosi spożywanie babki lancetowatej- wąskolistnej ?

Stosowana wewnętrznie:

• Spożywanie surowych liści ma na celu utrzymanie ogólnej równowagi funkcji żołądka oraz wspomaga także w leczeniu zapaleń gruczołowo-jelitowych.
• Liście, ale również nasiona i korzenie były tradycyjnie stosowane w leczeniu chorób układu oddechowego, takich jak suchy kaszel i przeziębienia czy zapalenie płuc i astmę, ale także w problemach z układem moczowym wspomagając zdrową prace nerek.
• Nasiona stosuje się w leczeniu usuwania pasożytów z organizmu.

Stosowana zewnętrznie:

• Najczęstszym zastosowaniem zewnętrznym, które pamiętam z dzieciństwa, było zatrzymywanie krwawienia z małych skaleczeń, które często występowały podczas gry na świeżym powietrzu. Nałożenie surowego liścia na cięcie jest bezpiecznym i skutecznym sposobem leczenia krwawienia; Szybko zatrzymuje przepływ krwi i stymuluje naprawę uszkodzonej tkanki.
• Napar z babki lancetowatej bardzo dobrze leczy wrzody jamy ustnej, podobnie jak nalewka rozcieńczona w szklance wody.
• Napar leczy również oparzenia słoneczne, po prostu wykorzystując go jako płyn do przemywania dotkniętego słońcem obszaru ciała .
• Napar w formie odzywki wylany na skórę głowy i pozostawiony na godzinę może również pomóc w leczeniu łupieżu.

Inne zastosowania:

• Liście babki lancetowatej, które zawierają włókna, można wykorzystać do celów produkcyjnych, takich jak wytwarzanie tekstyliów.
• Roślina może być używana jako złoty i brązowy barwnik.
• Babka była wykorzystywana jako pokarm dla zwierząt takich jak króliki i ptaki.

Interakcje:

Warfaryna (kumadyna) wchodzi w interakcje z Plantago lanceolata.
Babka zawiera duże ilości witaminy K. Witamina K jest wykorzystywana przez organizm w celu krzepnięcia krwi. Warfaryna (kumadyna) jest stosowana w celu spowolnienia krzepnięcia krwi. Pomagając w krzepnięciu krwi, babka może zmniejszyć skuteczność warfaryny (kumadyny). Pamiętaj, aby regularnie kontrolować krew. Dawka warfaryny (Coumadin) może wymagać zmiany. ”

Możesz połączyć tę roślinę z dowolnymi innymi odżywczymi świeżymi i sezonowymi warzywami według swojego własnego wyboru.

Przygotowałam tutaj bardzo prostą sałatkę, do której dodałam:

– garść bluszczyka kurdybanka drobno posiekanego,
– garść posiekanych liści szczawiu,
– garść posiekanych liści babki lancetowatej,
– garść sałaty,
– garść liści szpinaku,  – szczypiorek posiekany
– 1 średnia starta marchewkę,
– 1 awokado pokrojone na kawałki,
– garść smażonych grzybów z tymiankiem (smażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem tymianku) opcjonalnie,
– garść prażonych migdałów z orzechami włoskimi i nasionami słonecznika,
– 100 g gotowanej i schłodzonej kaszy gryczanej,
– sos (1 łyżka stołowa oliwy z oliwek zmieszanej z 1 łyżką octu jabłkowego i 1 łyżką surowego miodu) – wymieszaj w kubku.

Wymieszaj wszystkie składniki w misce i smacznego.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *