Summer tomato salad

[przewiń stronę w dół, aby przeczytać po polsku]

Sometimes it takes really only a few minutes to create a snack or small meal that is full of healthy nutrients. I encourage you to make a habit of nutritional value food content needs, looking at products you consume more carefully.

Eat fresh seasonal products and locally produced whenever you can. If you can grow anything on your own, at your balcony or yard, do it. That would be the healthiest option for you. You will get the most nutritious product that is naturally grown without toxic substances. If you have never been planting before start with sprouting. There are many easy videos on youtube that help you to start. You do not need to be super patient with it and the results come pretty quick. Some sprouting occurs within 24 hours already.

Why sprouting?

In general, Sprouts’ nutritional content is very high as it is a plant in the most biologically concentrated form, which means it will fuel your body with the ”youngest” vegetables minerals and vitamins. Eating sprouted foods increases Vitamin C body content and chlorophyll in your body which boosts oxygen levels and works on your immune system.

Sprouts present also valuable amount of Vitamin E, Selenium, Fiber, Manganese, Riboflavin, Copper, Vitamin K along with smaller but significant amounts of protein, thiamin, niacin, Vitamin B6, pantothenic acid, iron, magnesium, phosphorus, and potassium.

Get ready:

  • hand full fresh organic baby tomatoes
  • fresh hand full scallion chopped
  • 2 tbs capers
  • a hand full any sprouts
  • had full black olives
  • hand full red olives
  • hand full fresh parsley
  • 3 tbs Extra Virgin Olive Oil
  • pinch of unrefined salt
  • pinch of Ground Pepper

Cut tomatoes on half. Add all the rest of the ingredients into the bowl. Sprinkle well with Olive Oil. If you need, add more oil, salt, and pepper.

This type of salad you can eat anytime during the day. This snack/meal is composed of tomatoes, which means we consume water here, mainly as the tomatoes water content is about 93-95%. It is beautiful to eat during hot summer days.

Enjoy

Eva


Czasami zrobienie przekąski lub małego posiłku pełnego zdrowych składników odżywczych zajmuje tylko kilka minut. Zachęcam cię do wprowadzenia potrzeby nawyku zawartości wartości odżywczej w spożywanej żywności, uważniej przyglądając się produktom, które jesz.

Jedz świeże produkty sezonowe i produkowane lokalnie, kiedy tylko możesz. Jeśli możesz samodzielnie uprawiać coś na balkonie lub podwórku, zrób to. To byłaby dla ciebie najzdrowsza opcja. Otrzymasz wtedy najbardziej odżywczy produkt, który jest naturalnie uprawiany bez substancji toksycznych. Jeśli nigdy wcześniej nie sadziłeś, zacznij od kiełkowania. Na YouTube jest wiele łatwych filmów, które pomogą Ci zacząć. Nie musisz być bardzo cierpliwy, a rezultaty przychodzą dość szybko. Niektóre kiełkowanie następuje już w ciągu 24 godzin.

Po co kiełkować?

Ogólnie rzecz biorąc, zawartość składników odżywczych w kiełkach jest bardzo wysoka, ponieważ jest rośliną w najbardziej skoncentrowanej biologicznie formie, co oznacza, że ​​będzie zasilać twoje ciało „najmłodszymi” minerałami i witaminami z warzyw. Jedzenie kiełków zwiększa zawartość witaminy C i chlorofilu w organizmie, co podnosi poziom tlenu i działa na układ odpornościowy.

Kiełki zawierają także cenną ilość witaminy E, selenu, błonnika, manganu, ryboflawiny, miedzi, witaminy K wraz z mniejszymi, ale znaczącymi ilościami białka, tiaminy, niacyny, witaminy B6, kwasu pantotenowego, żelaza, magnezu, fosforu i potasu.

Przygotuj:

-garść świeżych najlepiej organicznych małych pomidorów
-garść posiekanego szczypiorku lub młodej, zielonej cebulki
-2 łyżki kaparów
-garść kiełków, jakich chcesz
-kilka czarnych oliwek
-kilka czerwonych oliwek
-garść świeżej pietruszki
-3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
-szczypta nierafinowanej soli
-szczypta mielonego pieprzu.

Pokrój pomidory na pół. Dodaj resztę składników do miski. Polej dobrze oliwą z oliwek. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej oleju, soli i pieprzu.


Ten rodzaj sałatki możesz zjeść o każdej porze dnia. Ta przekąska / posiłek składa się z pomidorów, co oznacza, że ​​konsumujemy tutaj głównie wodę gdyż pomidor składa się w 93-95% z wody. Ta sałatka jest cudowna na gorące letnie dni.

Na zdrowie.

Ewa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *