Wheat free bread

[przewiń stronę w dół, aby przeczytać po polsku]

I know that bread is some of the most missing product when you need to eliminate wheat foods because of the health factors, or because you are during a fat loss program, or you are allergic to it.

We have learned to eat bread so strong that it became our addiction.

Usually when I say to my clients that to achieve certain goals regarding healing from the disease, improving their health, or supporting fat loss process they need to reduce to a minimum or completely eliminate processed wheat products and sometimes whole grain wheat, as well as these, don’t support their health because they are gluten intolerant or sensitive to gluten, or they are coeliac or they have got a thyroid problem, for example, the first thing I hear is: so what am I going to eat now?

Besides that, there are plenty of other choices of food, I am always giving them a couple of options to chose from.

This homemade wheat free bread is one of them and it is very quick to do.

All you need is to prepare: 

  • 2 glasses of oats 
  • 1 glass sunflower seed 
  • 1/3 glass pumpkin seed
  • 1/3 glass milled linseed
  • 1/3 glass whole linseed
  • 1/3 glass milled chia seed
  • 1/3 glass whole chia seed
  • 2 tbs melted coconut oil
  • a good pinch of salt 
  • about 2 glasses of water
  • bread baking tray 

Optionally you can add: 

  • hand full pop seed
  • hand full walnut, almonds, hazelnuts, or other nuts ( I added walnuts here) 
  • dried fruits like plums, apples, pear, dates, etc 
  • hemp seeds
  • cumin seeds ( I added black cumin seeds) 
  • spices like dried oregano, basil, thyme, rosemary, etc

You can vary this recipe as you wish. 

To prepare the bread, place all dry ingredients into a glass bowl and mix well together.  Add coconut oil. After, pour one glass of water first and mix well. After, start pouring over the second glass, add half first, and mix well. The mixture can not be too watery,  Make sure is not too thick either. Dry ingredients will soak in the water and swell.

You leave the mixture in the bowl for two hours. After that, you pour it into a bread baking tray. I use approximately a 30cm/15cm baking tray. Bake in 200 degrees for 1 hour in a preheated oven.  Remove from the oven and let it cool down completely before you slice it.

This bread will make you satisfied for much longer and you will not need to eat too much of it. The combination of plant-based fats and complex carbohydrates is fulfilling strongly.

Enjoy

Eva


Z doświadczenia wiem, że chleb jest jednym z najbardziej brakujących produktów, kiedy musisz wyeliminować pokarmy pszenne ze względu na zdrowie, lub z powodu chęci utraty tkanki tłuszczowej, lub przez to że po prostu masz uczulenie po zjedzeniu pszenicy.

Tak mocno nauczyliśmy się jeść chleb, że stał się on naszym nałogiem.

Zwykle, gdy mówię swoim klientom, że aby osiągnąć określone cele dotyczące wyleczenia z choroby, poprawy zdrowia lub wsparcia procesu utraty tkanki tłuszczowej, muszą ograniczyć do minimum lub całkowicie wyeliminować przetworzone produkty pszenne, a czasem również i te pełnoziarniste gdyż, nie wspierają ich zdrowia, ponieważ osoby te nie tolerują glutenu, są wrażliwi na gluten, mają celiakię lub problemy z tarczycą, na przykład, to pierwsze co słyszę to: więc co ja teraz będę jadł?

Poza tym że jest oczywiście wiele innych możliwości wyboru jedzenia, to zawsze daję im kilka opcji.

Ten domowy chleb bez pszenicy jest jedną z nich, a co więcej jest bardzo szybki do zrobienia.

Wystarczy przygotować:

– 2 szklanki płatków owsianych
– 1 szklanka nasion słonecznika
– 1/3 szklanki pestek dyni
– 1/3 szklanki lnu mielonego siemienia lnianego
– 1/3 szklanki całego siemienia lnianego
– 1/3 szklanki mielonych nasion chia
– 1/3 szklanki całych nasion chia
– 2 łyżki oleju kokosowego
– dobra szczypta soli

– około 2 szklanki wody
– blacha do pieczenia chleba

Opcjonalnie możesz dodać:

– garść nasion maku
– garść orzechów włoskich, migdałów, orzechów laskowych lub innych orzechów do wyboru (ja dodałam tutaj orzechy włoskie)
– suszone owoce, takie jak śliwki, jabłka, gruszki, daktyle itp.
– nasiona konopi
– nasiona kminku ( ja dodałam tutaj kmin czarny) 
– przyprawy, takie jak suszone oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn itp.

Możesz ten przepis dowolnie modyfikować.

Aby przygotować chleb, włóż wszystkie suche składniki do szklanej miski i dobrze wymieszaj. Dodaj olej kokosowy. Następnie wlej najpierw jedną szklankę wody i dobrze wymieszaj. Następnie zacznij wlewać drugą szklankę, najpierw dodaj połowę i dobrze wymieszaj. Mikstura nie może być zbyt wodnista, upewnij się, że nie jest też zbyt gęsta. Suche składniki mocząc się w wodzie napęcznieją.

Zostaw miksturę w misce na dwie godziny. Następnie wlej wszystko do blaszki do pieczenia chleba. Ja używam blachy o wymiarach około 30 cm / 15 cm. Piec w 200 stopniach w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Następnie wyjmij z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem.

Nie będziesz musiał zjeść zbyt dużo tego chleba, aby zaspokoić głód. Napełni cię na długo gdyż połączenie tłuszczy pochodzenia roślinnego i węglowodanów złożonych mocno nasyca.

Na zdrowie.

Ewa

 

Zdrowy oddech

Zapraszam do odsłuchania niedzielnej audycji Radia Wnet gdzie wraz z Tomaszem Wybranowskim poruszyliśmy temat sposobu prawidłowego oddychania.

Radio WNET, Studio 37 Dublin i 4evafit.ie chcą, aby słuchacze Radia WNET osiągnęli złoty środek między zdrowiem, sprawnością a wyśmienitym humorem ! Podsumowanie wydarzeń tygodnia Radia WNET” (15:00 – 18:00 czasu polskiego, 16.00-19.00 czasu irlandzkiego).

 

Słuchaj radio Wnet :

https://wnet.fm/wp-content/themes/wnet/player.php

Toxins in food

[przewiń stronę w dół, aby przeczytać po polsku]

Toxins in food.

Do you know that we can find a lot of hidden toxic substances in commonly bought foods recognized as healthy that may contain many harmful toxins?

How to find out more about them, and what should we know?

 

In one of the previous articles, I have mentioned the necessity of choosing the right foods that provide a balanced amount of natural macro and microelements.

I have pointed out the need of finding out more about the natural products and starting to cook from the most unprocessed products we can. I have written there about possible dangerous outcomes from highly processed foods consumption.

You can read this article clicking in the following link :

https://www.4evafit.ie/food-for-fuel/

What should we avoid in foods we buy when doing our regular shopping?

I have brought up the facts of the water toxicity already before. In my opinion, this is the most important information to start from as our bodies are mainly build up from the water.

Water may contain harmful substances such as chlorine, fluoride, antibiotics, plastic, or heavy metals.

If you haven’t read that article yet please click in the following link.

https://www.4evafit.ie/how-does-water-affect-your-health/

The next predominant information was about processed salt content. How badly it may affect our health if we do not cook with natural salts.  Salt is the main spice used in the kitchen, this is why I have found, it is another very important topic. Processed salt usually contains anti-caking agents and chemical purifiers.

If you wish to get to know more about this, click in the following link:

https://www.4evafit.ie/salt-in-a-diet/

What other harmful substances can we find in foods?

Pesticides

“ Pesticides are substances that are meant to control pests, including weeds.[1] The term pesticide includes all of the following: herbicideinsecticides (which may include insect growth regulators, termiticides, etc.) nematicidemolluscicidepiscicideaviciderodenticidebactericideinsect repellentanimal repellentantimicrobial, and fungicide.[2] The most common of these are herbicides which account for approximately 80% of all pesticide use.[3] Most pesticides are intended to serve as plant protection products (also known as crop protection products), which in general, protect plants from weeds, fungi, or insects.

In general, a pesticide is a chemical (such as carbamate) or biological agent (such as a virusbacterium, or fungus) that deters, incapacitates, kills, or otherwise discourages pests. Target pests can include insects, plant pathogens, weeds, mollusksbirdsmammalsfishnematodes (roundworms), and microbes that destroy property, cause nuisance, or spread disease, or are disease vectors. Along with these benefits, pesticides also have drawbacks, such as potential toxicity to humans and other species.[…]

Pesticides may cause acute and delayed health effects in people who are exposed. Pesticide exposure can cause a variety of adverse health effects, ranging from simple irritation of the skin and eyes to more severe effects such as affecting the nervous system, mimicking hormones causing reproductive problems, and also causing cancer. A 2007 systematic review found that “most studies on non-Hodgkin lymphoma and leukemia showed positive associations with pesticide exposure” and thus concluded that cosmetic use of pesticides should be decreased. There is substantial evidence of associations between organophosphate insecticide exposures and neurobehavioral alterations. Limited evidence also exists for other negative outcomes from pesticide exposure including neurological, birth defects, and fetal death.”

Propyl Paraben

This synthetical preservative is usually found in foods such as beer, sauces, desserts, soft drinks, jams, pickles, frozen dairy products, processed vegetables, and flavoring syrups, tortillas, muffins, and food dyes but also in cosmetics and pharmaceuticals.

It is very hard to believe that propylparaben chemical, generally recognized as safe by FDA is allowed in food, even there is scientific proof of its harmful effect on humans’ endocrine system.

The most commonly used parabens in food are methylparaben (food additive E218) and ethylparaben (E214) or Propylparaben (E216), Heptylparaben (E209) and Butylparaben.

You can find this chemical on the labels under other following names; Propylparaben, Propyl 4-hydroxybenzoate, 94-13-3, 4-Hydroxybenozic acid propyl ester, Propyl p-hydroxybenzoate, Nipasol, Nipazol, Propyl parahydroxybenzoate, Propyl Butex, Betacide P, N-propyl 4-hydroxybenzoate, Propylparasept, Propagin, Chemacide pk, Chemocide pk, N-Propyl  p-hydroxybenzoate, Aseptoform -P, p-Hydroxypropyl benzoate, Propyl Chemosept, Protaben P, Tegosept P, Propyl Aseptoform, Nipagin P, Nipasol P, Solbrol P, Parseptol, Preserval P, Betacine P, Bonomold OP, Nipasol M , and few more with a combination of these names.

,, Studies found that rats fed the FDA’s maximum limit for propylparaben in food had decreased sperm counts. At this dose researchers also noted small decreases in testosterone, which become significant with higher exposures (Oishi 2002).

Propylparaben acts as a weak synthetic estrogen (Routledge 1998; Kim 2011; Vo 2011). It can alter the expression of genes, including those in breast cancer cells (Terasaka 2006; Wróbel 2014). Propylparaben has been reported to accelerate the growth of breast cancer cells (Okubo 2001). And a recent study by scientists at the Harvard School of Public Health linked propylparaben to impaired fertility in women (Smith 2013).”

Propyl gallate

This food additive, considered safe by FDA,  known as n-propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, gallic acid propyl ester, n-propyl gallate, E 310 is another toxic food preservative. This antioxidant has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation. You can find this chemical in meat products, microwaveable popcorn, soup mixes, chewing gum, mayonnaise, and frozen meals.

“It is of great concern to us that the use of an endocrine-disrupting chemical in our food is considered safe by our own government,” said Johanna Congleton, Ph.D., M.S.P.H., a senior scientist at EWG. “Studies show that chemicals that disrupt hormone signaling can lead to developmental and reproductive problems.” EWG has called on the FDA to reassess the safety status of propylparaben in light of the new science that links it to hormone disruption.”

BHA (Butylated Hydroxyanisole) and BHT (Butylated Hydroxytoluene)

Butylated hydroxyanisole (BYOO-til-ay-ted hi-DROK-see-ANN-i-sole) and butylated hydroxytoluene (BYOO-til-ay-ted hi-DROK-see-TOL-yoo-een) are very popular food additives used to preserve fats and oils. They both are antioxidants, which are compounds that prevent oxygen from reacting with substances and changing them into other materials. BHA and BHT prevent the oxidation of fats and oils that would convert them into rancid, foul-smelling, harmful products.

You can find this additive in chewing gum, cereals, fast food and processed food, drinks, and snack foods but also in the food packaging, animal feed, cosmetics, and pharmaceuticals.

,, BHA orbutylated hydroxyanisole [pdf]is a synthetic antioxidant that is used to prevent fats in foods from going rancid and as a defoaming agent for yeast. First synthesized in the late 1940s,the compound began being used asa food additivearound1947.

BHT orbutylated hydroxytoluene [pdf]also stabilizes fats and is used toretain food smell, color and flavor. It too appeared on the synthetic chemical scene in the late 1940sand was used asa food additive beginning in 1954 

 Recombinant Bovine Growth Hormone (rBGH/rBST)

“ Recombinant bovine growth hormones (rBGH), also known as recombinant bovine somatotropins (rBST), are synthetic versions of the naturally occurring peptide hormone made by a cow’s pituitary glands.”

The cows are being injected with this hormone to stimulate milk production.

, rBGH or rBST, injecting cows with growth hormone stimulates milk production by increasing levels of another naturally occurring hormone called insulin-like growth factor or IGF-1.

The studies are clearly pointing out the fact that this hormone affect the cows’ health causing mastitis, lameness, and reproductive diseases but also other variety of health problems such as abomasal displacement, hypocalcemia, diarrhea, bloat, etc.

If it affects the cows do we think it doesn’t affect the humans drinking the milk and eating its by-products?

Sodium aluminum sulfate

Sodium aluminum sulfate is a white, free-flowing powdered additive that is a colorless crystal. Sodium Aluminum Sulfate is a leavening acid commonly used in baking powders. It can be found in all self-rising flours, ready baking mixes, retails cakes, cookies, muffins, etc.  It is also used as a buffer, neutralizing agent, stabilizing agent, firming agent, and as a replacement in yeast foods.

There are many studies that prove its harmful effect on the human body linked to adverse reproductive, neurological, behavioral, and developmental effects.

https://www.nj.gov/health/eoh/rtkweb/documents/fs/0068.pdf

I wish to describe here many more toxic food additives however I encourage you to find the descriptions on your own if you are interested in its scientific explanation.

Even though I haven’t presented here the full list of them, you can trust me to avoid the following substances as well :

Bisphenol-A (BPA) the hormone-mimicker that is included in food and beverage is found as promoting breast and prostate cancer, affects the reproductive system, and may cause behavioral problems, obesity, and diabetes.

Sodium Nitrite/Nitrate preservatives,  commonly found in deli foods and processed are linked to many types of cancer.

Artificial Food Colouring and Dyes 

These ubiquitous chemicals have been linked to many neurological disorders.

Dioxins

These highly toxic pollutants accumulate in fatty foods and are linked to cancer, liver damage, birth defects, and endocrine and immune disruption.

Genetically Modified Organisms (GMOs)

Found in about 70 percent of processed foods with corn-, soy-, cottonseed-, canola-, and sugar beet-based ingredients. Many studies present that GMO foods cause gastrointestinal and immune disorders, accelerated aging, and infertility. Simply I encourage you to use as little of processed foods as possible and to cook from the most natural products. Reading the labels and recognizing the most harmful chemicals is an advantage. The more strange names labeled, the more possible is, they are artificial and toxic.

Without obsessing yourself with label reading, chose natural products, and cook from them.

Besides that most of these harmful substances can be avoided by not choosing the products that contain them to consume, the hardest to avoid are pesticides.

The only option to fully avoid pesticides is to grow your own pesticide-free vegetables.

If you cant grow your own vegetables, try to find locally and organically produced.

To get rid of the pesticide content in the vegetables and fruits you can try to use the following methods that help out to clean them out of them, partly at least. First of all always rinse, rub and scrub fruits and vegetables under purified clean water.

You can soak the vegetables and fruits in a water and salt, water and vinegar or water and baking powder solutions. Also peeling the vegetables and fruits help to reduce pesticide consumption as most of them are concentrated at the skin part however they do penetrate deeper into the plant unfortunately too.

As you see there are a variety of methods of how to avoid these toxic substances.

Be aware of them and try to avoid them whenever is possible to reduce the risks of health problems.

Eva


 

Toksyny w żywności.

Czy wiesz, że możemy znaleźć wiele ukrytych toksycznych substancji w powszechnie kupowanej żywności uznanej za zdrową, która może zawierać wiele szkodliwych toksyn?

Jak dowiedzieć się więcej na ich temat i co powinniśmy wiedzieć?

 

W jednym z poprzednich artykułów wspomniałam o konieczności wyboru odpowiedniej żywności, która zapewnia zrównoważoną ilość naturalnych makro i mikroelementów.

Zwróciłam uwagę na potrzebę doinformowania się o produktach naturalnych i rozpoczęcia gotowania z  wykorzystaniem najbardziej nieprzetworzonych produktów, kiedy tylko możemy. Pisałam również o możliwych niebezpiecznych skutkach wynikających ze spożywania wysoko przetworzonej żywności.

Możesz przeczytać ten artykuł, klikając następujący link:

 

 

Czego powinniśmy unikać w żywności, którą kupujemy, robiąc nasze regularne zakupy?

Już wcześniej przytoczyłam  w jednym artykułów kilka faktów dotyczących toksyczności wody. Moim zdaniem jest to najważniejsza informacja na początek, ponieważ nasze ciała składają  się głównie z wody.

Woda może zawierać szkodliwe substancje, takie jak chlor, fluor, antybiotyki, platik, czy metale ciężkie.

Jeśli jeszcze nie przeczytałeś tego artykułu, kliknij poniższy link.

 

 

 

Kolejną ważną informacją to skład przetworzonej soli. Zwróciłam uwagę na to, jak bardzo przetworzona sól może źle wpłynąć na nasze zdrowie. Sól jest główną przyprawą używaną w kuchni, dlatego wskazałam na to jako kolejny bardzo ważny temat do poruszenia. Przetworzona sól zwykle zawiera środki przeciwzbrylające i inne chemiczne dodatki.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, kliknij następujący link:

 

 

Jakie inne szkodliwe substancje możemy znaleźć w żywności?

Pestycydy

„Pestycydy to substancje przeznaczone do zwalczania szkodników, w tym chwastów. Termin pestycyd obejmuje wszystkie następujące składniki: herbicyd, insektycydy (które mogą obejmować regulatory wzrostu owadów, termitycydy itp.), Nicieniobójczy, mięczakobójczy, piscyobójczy ,obójczy, rodentycydowy, bakteriobójczy, odstraszający owady, odstraszający zwierzęta, przeciwdrobnoustrojowy i grzybobójczy.  Najczęstsze z nich to herbicydy, które stanowią około 80% wszystkich zastosowań pestycydów.  Większość pestycydów ma służyć jako środki ochrony roślin (znane również jako środki ochrony roślin), które ogólnie chronią rośliny przed chwastami, grzybami lub owadami.
Ogólnie, pestycyd jest środkiem chemicznym (takim jak karbaminian) lub biologicznym (takim jak wirus, bakteria lub grzyb), który odstrasza, obezwładnia, zabija lub w inny sposób zniechęca do szkodników. Docelowe szkodniki mogą obejmować owady, patogeny roślin, chwasty, mięczaki, ptaki, ssaki, ryby, nicienie (glisty) i mikroby, które niszczą własność, powodują uciążliwość lub rozprzestrzeniają choroby lub są wektorami chorób. Oprócz tych korzyści pestycydy mają również wady, takie jak potencjalna toksyczność dla ludzi i innych gatunków. […]
Pestycydy mogą powodować ostre i opóźnione skutki zdrowotne u osób narażonych. Narażenie na pestycydy może powodować szereg niekorzystnych skutków zdrowotnych, od prostego podrażnienia skóry i oczu do bardziej poważnych skutków, takich jak wpływ na układ nerwowy, na  system rozrodczy, a także powodujących raka. W systematycznym przeglądzie z 2007 r. stwierdzono, że „większość badań dotyczących chłoniaka nieziarniczego i białaczki wykazała pozytywne powiązania z ekspozycją na pestycydy”, w związku z czym doszła do wniosku, że należy ograniczyć stosowanie pestycydów w celach kosmetycznych. Istnieją poważne dowody na związek między narażeniem na środki owadobójcze z udziałem fosforoorganicznych związków a zmianami neurobehawioralnymi. Istnieją również ograniczone dowody na inne negatywne skutki narażenia na pestycydy, w tym neurologiczne, wady wrodzone i śmierć płodu.”

Propyl Paraben

Ten syntetyczny środek konserwujący zwykle znajduje się w produktach spożywczych, takich jak piwo, sosy, desery, napoje bezalkoholowe, dżemy, pikle, mrożone produkty mleczne, przetworzone warzywa i syropy smakowe, tortille, babeczki i barwniki spożywcze, ale także w kosmetykach i produktach farmaceutycznych.

Bardzo trudno uwierzyć, że substancja chemiczna propyloparabenu, ogólnie uznana przez FDA za bezpieczną, jest dozwolona w żywności, nawet jeśli istnieją naukowe dowody na jej szkodliwe działanie na układ hormonalny człowieka.
Najczęściej stosowanymi parabenami w żywności są metyloparaben (dodatek do żywności E218) i etyloparaben (E214) lub propyloparaben (E216), heptyloparaben (E209) i butyloparaben.

Możesz znaleźć tę substancję chemiczną na etykietach pod innymi następującymi nazwami; Propyloparaben, 4-hydroksybenzoesan propylu, 94-13-3, ester propylowy kwasu 4-hydroksybenozowego, p-hydroksybenzoesan propylu, nipasol, nipazol, parahydroksybenzoesan propylu, butyl propylu, betacyd P, N-propylo 4-hydroksybenzoesan, propyloparaza, propagina, Chemacide pk, Chemocide pk, N-propyl p-hydroksybenzoesan, Aseptoform-P, p-hydroksypropylobenzoesan, Propyl Chemosept,
Protaben P, Tegosept P, Aseptoform propylu, Nipagin P, Nipasol P, Solbrol P, Parseptol, Preserval P, Betacine P, Bonomold OP, Nipasol M i kilka innych z kombinacją tych nazw.

,, Badania wykazały, że szczury karmione przez FDA maksymalnym limitem propyloparabenu w żywności zmniejszyły liczbę plemników. Przy tej dawce badacze zauważyli również niewielkie spadki testosteronu, które stają się znaczące wraz z wyższą ekspozycją (Oishi 2002).
Propyloparaben działa jako słaby syntetyczny estrogen (Routledge 1998; Kim 2011; Vo 2011). Może zmieniać ekspresję genów, w tym genów w komórkach raka piersi (Terasaka 2006; Wróbel 2014). Doniesiono, że propyloparaben przyspiesza wzrost komórek raka piersi (Okubo 2001). Ostatnie badania naukowców z Harvard School of Public Health powiązały propyloparaben z upośledzoną płodnością u kobiet (Smith 2013). ”

Galusan propylu
Ten dodatek do żywności, uważany przez FDA za bezpieczny, znany jako 3,4,5-trihydroksybenzoesan n-propylu, ester propylowy kwasu galusowego, galusan n-propylu, E 310 jest kolejnym toksycznym środkiem konserwującym żywność. Ten przeciwutleniacz został dodany do żywności zawierającej oleje i tłuszcze, aby zapobiec utlenianiu. Ten związek chemiczny można znaleźć w produktach mięsnych, popcornie z mikrofalówki, mieszankach do zup, gumie do żucia, majonezie i mrożonych posiłkach.

„Jest dla nas bardzo niepokojące, że stosowanie substancji chemicznych zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego w naszej żywności jest uważane przez nasz rząd za bezpieczne”, powiedziała dr Johanna Congleton, M.S.P.H., starszy naukowiec w EWG. „Badania pokazują, że substancje chemiczne zakłócające sygnalizację hormonalną mogą prowadzić do problemów rozwojowych i rozrodczych.” EWG wezwała FDA do ponownej oceny stanu bezpieczeństwa propyloparabenu w świetle nowej nauki, która łączy go z zaburzeniami hormonalnymi.”

BHA (butylowany hydroksyanizol) i BHT (butylowany hydroksytoluen)

Butylowany hydroksyanizol (BYOO-til-ay-ted hi-DROK-patrz-ANN-i-sole) i butylowany hydroksytoluen (BYOO-til-ay-ted hi-DROK-see-TOL-yoo-een) są bardzo popularnymi dodatkami do żywności stosowane do konserwacji tłuszczów i olejów. Oba są przeciwutleniaczami, które są związkami, które zapobiegają reakcji tlenu z substancjami i zamianie ich w inne materiały. BHA i BHT zapobiegają utlenianiu tłuszczów i olejów, które zamieniają je w zjełczałe, śmierdzące i szkodliwe produkty.

Ten dodatek można znaleźć w gumie do żucia, płatkach śniadaniowych, fast foodach i żywności przetworzonej, napojach i przekąskach, ale także w opakowaniach żywności, paszach dla zwierząt, kosmetykach i środkach farmaceutycznych.

,, Orbutylowany hydroksyanizol BHA [pdf] jest syntetycznym przeciwutleniaczem, który jest stosowany w celu zapobiegania jełczeniu tłuszczów w żywności i jako środek przeciwpieniący dla drożdży. Po raz pierwszy zsyntetyzowany pod koniec lat 40. XX wieku związek ten zaczął być stosowany jako dodatek do żywności około 1947 r.

Orbutylowany hydroksytoluen BHT [pdf] również stabilizuje tłuszcze i jest stosowany do utrzymania zapachu, koloru i smaku żywności. Pojawił się również na scenie syntezy chemicznej pod koniec lat 40. XX wieku i był stosowany jako dodatek do żywności od 1954 r. „

Rekombinowany bydlęcy hormon wzrostu (rBGH / rBST)

„Rekombinowane bydlęce hormony wzrostu (rBGH), znane również jako rekombinowane bydlęce somatotropiny (rBST), są syntetycznymi wersjami naturalnie występującego hormonu peptydowego wytwarzanego przez przysadkę mózgową krowy”.

Krowom wstrzykuje się ten hormon, aby stymulować produkcję mleka.

rBGH lub rBST, wstrzyknięcie krowom hormonu wzrostu stymuluje produkcję mleka poprzez zwiększenie poziomu innego naturalnie występującego hormonu zwanego insulinopodobnym czynnikiem wzrostu lub IGF-1.

Badania wyraźnie wskazują na fakt, że hormon ten wpływa na zdrowie krów powodujące zapalenie sutka, kulawizny i choroby rozrodcze, ale także inne problemy zdrowotne, takie jak przemieszczenia trawieńca, hipokalcemia, biegunka, wzdęcia itp.

Jeśli wiemy, że hormon ten ma szkodliwy  wpływ na krowy, to nie wpływa on na ludzi pijących mleko i jedzących z niego wytwarzanych produktów?

Siarczan glinowo-sodowy

Siarczan glinowo-sodowy to biały, sypki sproszkowany dodatek, który jest bezbarwnymi kryształami. Siarczan glinowo-sodowy jest kwasem spulchniającym powszechnie stosowanym w proszkach do pieczenia. Można go znaleźć we wszystkich samodzielnie rosnących mąkach, gotowych mieszankach do pieczenia, gotowych ciastachi  ciasteczkach czy babeczkach itp. Jest również stosowany jako bufor, środek neutralizujący, środek stabilizujący, środek ujędrniający i jako zamiennik w produktach drożdżowych.

Istnieje wiele badań, które dowodzą, że ma szkodliwy wpływ na ludzkie ciało, związany z niekorzystnymi skutkami reprodukcyjnymi, neurologicznymi, behawioralnymi i rozwojowymi.

https://www.nj.gov/health/eoh/rtkweb/documents/fs/0068.pdf

Chciałabym tu opisać o wiele więcej różnych toksycznych dodatków do żywności, jednak zachęcam do samodzielnego znalezienia ich naukowych opisów, gdyż informacji tych jest naprawdę dużo. Mimo że nie przedstawiłam tutaj ich pełnej listy, możesz mi zaufać, że należy unikać również następujących substancji:

Bisfenol-A (BPA), hormon naśladujący, który jest zawarty w żywności i napojach, jest uznawany za promujący raka piersi i prostaty, wpływa na układ rozrodczy i może powodować problemy behawioralne, otyłość i cukrzycę.

Azotyn sodu / konserwanty azotanowe, powszechnie występujące w żywności delikatesowej i przetworzonej, są powiązane z wieloma rodzajami raka.

Barwniki do żywności sztucznej.
Te wszechobecne substancje chemiczne są powiązane z wieloma zaburzeniami neurologicznymi.

Dioksyny.
Te wysoce toksyczne zanieczyszczenia gromadzą się w tłustych produktach spożywczych i są powiązane z rakiem, uszkodzeniem wątroby, wadami wrodzonymi oraz zaburzeniami endokrynologicznymi i immunologicznymi.

Organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO).


Występują w około 70 procentach przetworzonej żywności ze składnikami na bazie kukurydzy, soi, nasion bawełny, rzepaku i buraków cukrowych. Wiele badań pokazuje, że żywność GMO powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe i immunologiczne, przyspieszone starzenie i bezpłodność.
Zachęcam do używania jak najmniej przetworzonej żywności i gotowania z najbardziej naturalnych produktów. Zalecam czytanie etykiet i rozpoznawanie na nich tych najbardziej szkodliwych chemikaliów. Im dziwniejsze nazwy są na nich oznaczone, tym bardziej możliwe, że są one sztuczne i toksyczne.
Bez obsesji na punkcie czytania etykiet, wybieraj naturalne produkty i po prostu z nich gotuj samodzielnie.


Mimo że większości tych szkodliwych substancji można uniknąć, po prostu nie kupując produktów, które je zawierają to, najtrudniejsze do uniknięcia są pestycydy. Jedyną opcją, aby całkowicie uniknąć pestycydów, jest uprawa własnych warzyw wolnych od pestycydów.
Jeśli nie możesz uprawiać własnych warzyw, spróbuj znaleźć lokalne i ekologicznie.
Aby pozbyć się pestycydów w warzywach i owocach, możesz spróbować zastosować następujące metody, które przynajmniej częściowo pomagają je usunąć.
Przede wszystkim zawsze płucz, pocieraj i szoruj owoce i warzywa pod czystą wodą.Warzywa i owoce można moczyć w roztworach z wody i soli, wody i octu lub w wody i sody oczyszczonej. Obieranie warzyw i owoców pomaga również zmniejszyć spożycie pestycydów, ponieważ większość z nich jest skoncentrowana na skórce, jednak wnikają one niestety również głębiej w roślinę.Jak widać, istnieje wiele metod unikania tych toksycznych substancji które sztucznie wprowadzane są w żywność.

Spróbuj zapamiętać niektóre z tych nazw i staraj się ich unikać, gdy tylko jest to możliwe, aby zmniejszyć ryzyko problemów zdrowotnych wynikających z ich nadmiernego spożycia.

Ewa Witek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ground Ivy

Ground Ivy is a magical plant, sadly so forgotten these days. The herb which is native to Europe and South Asia can be also found in the other parts of the World too as it was carried around and it became introduced and well established in a wide variety of locations. The scientific name for ground Ivy is ,,Glechoma hederacea ” which was derived from a Greek word,,Glechon” what means mint or thyme, also ,,Hederaceae” in Latin language that brings a meaning of ivy-like, what probably refers to its leaf shape and creeping of the weed.

     

Click in the link to get some plant-specific description here:

http://www.wildflowersofireland.net/plant_detail.php?id_flower=138&wildflower=Ground-ivy

The herb can be found in forest edges, damp shaded areas, gardens, pastures, sides of the roads, and paths.

I found my Ground Ivy that beautifully growing on the stone wall near the river.

   

 

Ground Ivy is an aromatic herb that has many medicinal properties. The plant has a long history of use in alternative medicine and as an edible herb, dating back to the first century A.D

It was used in the past times very often especially in England and Ireland where the climate is humid and cold as it was one of the most popular remedies for respiratory illnesses like coughs and throat aches or headaches.

The plant has diuretic properties too, helping out with kidney diseases.

Its been proven that the herb is Anti-allergenic, Antibacterial, Anti-flu, Antihistaminic, Anti-inflammatory, Antioxidant, Antiseptic, Antispasmodic, Antiviral, Cancer-Preventive, Expectorant, Immune-stimulant, and Sedative. The plant has a high Vitamin C content.

We can harvest the whole plant from May to July, however the earlier the better.

Gill Tea is an excellent cooling drink, known very well in the Irish country. It was used as a cure for poor people with coughs and to purify the blood, also healing and improving the digestive system working well on the gall and liver.

To make a gill tea all you need is to bring 0.5l  the water to the boil , add 2-3 teaspoon of dried herb, steam for 10 minutes, not boiling, just keeping it under the lid and sweeten with honey, sugar or licorice after. You drink when it cools down. Gill originally is a unit of measurement for volume equal to a quarter of a pint however you can increase the amount of water being used to prepare that drink.

You can use the dried or fresh plant as herbal addition to your meals, adding it to soups, stews, curries.

I recommend to look for the plant to harvest or to grow it in the garden, it spreads very easily.

Eva


 

Bluszczyk Kurdybanek to magiczna roślina, o której niestety zapomniano.
Zioło, które pochodzi z Europy i Azji Południowej, można również znaleźć w innych częściach świata, ponieważ było przenoszone i zostało wprowadzone i ugruntowane w wielu różnych lokalizacjach. Naukowa nazwa pospolitego Kurdybanka to „Glechoma hederacea”, która pochodzi od greckiego słowa „Glechon”, co oznacza miętę lub tymianek, również „Hederaceae” w języku łacińskim, które prawdopodobnie odnosi się do kształtu liścia i pnącego charakteru tej rośliny.

     

Kliknij link, aby uzyskać opis tej rośliny:

http://www.wildflowersofireland.net/plant_detail.php?id_flower=138&wildflower=Ground-ivy

Zioło to można znaleźć na obrzeżach lasu, w wilgotnych, zacienionych obszarach, w ogrodzie, na pastwiskach, po bokach dróg i ścieżek.

Ja znalazłam swój kurdybanek który pięknie piął się po kamiennym murze niedaleko rzeki.

Bluszczyk Kurdybanek to aromatyczne zioło, które ma wiele właściwości leczniczych. Roślina ma długą historię zastosowania w medycynie alternatywnej i jako jadalne zioło, której początki sięgają pierwszego wieku naszej ery
Był używany bardzo często w przeszłości, zwłaszcza w Anglii i Irlandii, gdzie klimat jest wilgotny i zimny, ponieważ był jednym z najpopularniejszych lekarstw na choroby układu oddechowego, takie jak kaszel i bóle gardła lub bóle głowy.
Roślina ma również właściwości moczopędne, pomagając w chorobach nerek.

Udowodniono, że zioło jest antyalergiczne, przeciwbakteryjne, przeciwgrypowe, przeciwhistaminowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające, antyseptyczne, przeciwskurczowe, przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe, wykrztuśne, pobudzające układ odpornościowy i uspokajające. Roślina ma wysoką zawartość witaminy C.

Całą roślinę możemy zbierać od maja do lipca, jednak im wcześniej, tym lepiej.

Gill Tea to doskonały napój chłodzący, znany bardzo dobrze w irlandzkim kraju. Był stosowany jako lekarstwo dla biednych ludzi z kaszlem i do oczyszczania krwi, a także do leczenia i poprawy układu trawiennego działający dobrze na woreczek żółciowy i wątrobę.
Aby przygotować taką herbatę, wystarczy doprowadzić 0,5 l wody do wrzenia, dodać 2-3 łyżeczki suszonego zioła, zostawić pod przykryciem przez 10 minut i posłodzić miodem, cukrem lub lukrecją. Pijesz, gdy ostygnie. Gill jest jednostką miary objętości równej ćwierć litra, jednak można zwiększyć ilość wody używanej do przygotowania tego napoju.

   

Możesz użyć suszonej rośliny, lub świeżej jako ziołowego dodatku przygotowując posiłki, dodając ją do zup, gulaszu czy dan curry.

Polecam poszukać tej rośliny i ja sobie nazbierać. Dobrze uprawia się ja w ogrodzie, gdyż bardzo łatwo się rozprzestrzenia.

Ewa

 

 

 

 

 

 

 

Summer tomato salad

[przewiń stronę w dół, aby przeczytać po polsku]

Sometimes it takes really only a few minutes to create a snack or small meal that is full of healthy nutrients. I encourage you to make a habit of nutritional value food content needs, looking at products you consume more carefully.

Eat fresh seasonal products and locally produced whenever you can. If you can grow anything on your own, at your balcony or yard, do it. That would be the healthiest option for you. You will get the most nutritious product that is naturally grown without toxic substances. If you have never been planting before start with sprouting. There are many easy videos on youtube that help you to start. You do not need to be super patient with it and the results come pretty quick. Some sprouting occurs within 24 hours already.

Why sprouting?

In general, Sprouts’ nutritional content is very high as it is a plant in the most biologically concentrated form, which means it will fuel your body with the ”youngest” vegetables minerals and vitamins. Eating sprouted foods increases Vitamin C body content and chlorophyll in your body which boosts oxygen levels and works on your immune system.

Sprouts present also valuable amount of Vitamin E, Selenium, Fiber, Manganese, Riboflavin, Copper, Vitamin K along with smaller but significant amounts of protein, thiamin, niacin, Vitamin B6, pantothenic acid, iron, magnesium, phosphorus, and potassium.

Get ready:

  • hand full fresh organic baby tomatoes
  • fresh hand full scallion chopped
  • 2 tbs capers
  • a hand full any sprouts
  • had full black olives
  • hand full red olives
  • hand full fresh parsley
  • 3 tbs Extra Virgin Olive Oil
  • pinch of unrefined salt
  • pinch of Ground Pepper

Cut tomatoes on half. Add all the rest of the ingredients into the bowl. Sprinkle well with Olive Oil. If you need, add more oil, salt, and pepper.

This type of salad you can eat anytime during the day. This snack/meal is composed of tomatoes, which means we consume water here, mainly as the tomatoes water content is about 93-95%. It is beautiful to eat during hot summer days.

Enjoy

Eva


Czasami zrobienie przekąski lub małego posiłku pełnego zdrowych składników odżywczych zajmuje tylko kilka minut. Zachęcam cię do wprowadzenia potrzeby nawyku zawartości wartości odżywczej w spożywanej żywności, uważniej przyglądając się produktom, które jesz.

Jedz świeże produkty sezonowe i produkowane lokalnie, kiedy tylko możesz. Jeśli możesz samodzielnie uprawiać coś na balkonie lub podwórku, zrób to. To byłaby dla ciebie najzdrowsza opcja. Otrzymasz wtedy najbardziej odżywczy produkt, który jest naturalnie uprawiany bez substancji toksycznych. Jeśli nigdy wcześniej nie sadziłeś, zacznij od kiełkowania. Na YouTube jest wiele łatwych filmów, które pomogą Ci zacząć. Nie musisz być bardzo cierpliwy, a rezultaty przychodzą dość szybko. Niektóre kiełkowanie następuje już w ciągu 24 godzin.

Po co kiełkować?

Ogólnie rzecz biorąc, zawartość składników odżywczych w kiełkach jest bardzo wysoka, ponieważ jest rośliną w najbardziej skoncentrowanej biologicznie formie, co oznacza, że ​​będzie zasilać twoje ciało „najmłodszymi” minerałami i witaminami z warzyw. Jedzenie kiełków zwiększa zawartość witaminy C i chlorofilu w organizmie, co podnosi poziom tlenu i działa na układ odpornościowy.

Kiełki zawierają także cenną ilość witaminy E, selenu, błonnika, manganu, ryboflawiny, miedzi, witaminy K wraz z mniejszymi, ale znaczącymi ilościami białka, tiaminy, niacyny, witaminy B6, kwasu pantotenowego, żelaza, magnezu, fosforu i potasu.

Przygotuj:

-garść świeżych najlepiej organicznych małych pomidorów
-garść posiekanego szczypiorku lub młodej, zielonej cebulki
-2 łyżki kaparów
-garść kiełków, jakich chcesz
-kilka czarnych oliwek
-kilka czerwonych oliwek
-garść świeżej pietruszki
-3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
-szczypta nierafinowanej soli
-szczypta mielonego pieprzu.

Pokrój pomidory na pół. Dodaj resztę składników do miski. Polej dobrze oliwą z oliwek. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej oleju, soli i pieprzu.


Ten rodzaj sałatki możesz zjeść o każdej porze dnia. Ta przekąska / posiłek składa się z pomidorów, co oznacza, że ​​konsumujemy tutaj głównie wodę gdyż pomidor składa się w 93-95% z wody. Ta sałatka jest cudowna na gorące letnie dni.

Na zdrowie.

Ewa

What type of training is good for us?

What type of training is good for us? Nowadays, there is a lot of misleading and controversial information about body training. Gyms are offering a huge number and variety of body training styles and methods. The question is;  are all of them safe and healthy for us?

Working as a Personal Trainer and Fitness Instructor in gyms, participating in modern fitness conventions, workshops, and courses, I have been questioning some of these methods. Are all of the body training programs good for us? Can they be harmful? What to look at when choosing an appropriate way of body training? The answers that I was gathering throughout the years of doing fitness brought a simple conclusion. Sport can be harmful to you if you do not balance the program of exercises, if you do not follow your body needs and if you do not progress slowly but efficiently. There is much evidence of sports injuries. Why do they occur? We were always said the sport is good for us, so why so many sportsmen are harmfully injured? Sport or physical activity can be dangerous if you are not cautious about how to train correctly. I have been training many sport active clients during my work experience. I have noticed a huge amount of small and large injuries that they have experienced. These days we tend to sit all they long, and after that, we go to play soccer, tennis, run, hike, do the heavyweight training or participate in the various fitness group classes etc. If you stay on that path, not being aware of the quality of your performance, the injury will occur easily as your body jumps from a sedentary state to a very explosive and powerful state. You jump from one to the other not being fully aware of your body needs and how is your body functioning at a healthy and balanced state. Thankfully in this modern world, the functional training term has arrived. What functional training is?

,, Functional training has its origins in rehabilitationPhysical and occupational therapists and chiropractors often use this approach to retrain patients with movement disorders. Interventions are designed to incorporate task and context-specific practice in areas meaningful to each patient, with an overall goal of functional independence.[1] For example, exercises that mimic what patients did at home or work may be included in treatment in order to help them return to their lives or jobs after an injury or surgery. Thus if a patient’s job required repeatedly heavy lifting, rehabilitation would be targeted towards heavy lifting, if the patient were a parent of young children, it would be targeted towards moderate lifting and endurance, and if the patient were a marathon runner, training would be targeted towards re-building endurance. However, treatments are designed after careful consideration of the patient’s condition, what he or she would like to achieve, and ensuring goals of treatment are realistic and achievable. Functional training attempts to adapt or develop exercises that allow individuals to perform the activities of daily life more easily and without injuries.[2] In the context of bodybuilding, functional training involves mainly weight-bearing activities targeted at the core muscles of the abdomen and lower back. Fabio Martella wrote that most fitness facilities have a variety of weight training machines that target and isolate specific muscles. As a result, the movements do not necessarily bear any relationship to the movements people make in their regular activities or sports. In rehabilitation, training does not necessarily have to involve weight-bearing activities but can target any task or a combination of tasks that a patient is having difficulty with. Balance training, for example, is often incorporated into a patient’s treatment plan if it has been impaired after injury or disease.” “A system of exercises forcing proprioception and balance, performed with limbs on the ground, without the participation of machines, so that the force is generated in unstable conditions and requires weight control in all planes. ” Michael Boyle “Shaping fundamental movement patterns that underlie human motility and are an essential element of proper human motor development.” Gray Cook “All functional movement patterns of the human body, including sudden braking, stabilization, acceleration actions that occur within kinetic chains and in all planes of motion.”  Craig&Burton
Using more simple words to describe a functional training system as a healthy tool of building a fitness regime is working on correct movement patterns and enhancing them by properly designed exercise plan.

This type of training is correcting the wrong patterns, equally working on the body strength, power, flexibility, mobility, agility, and endurance depending on the body,, weak points “.

Functional Training can be based on bodyweight exercises only but also can include weights, barbell, kettlebell, stability ball, Bosu, resistance band,  suspension training, or pull up bar training. The main thing is to correctly design the program that will not over helm one muscle group against the other. This training must meet your body needs and specify the correctly designed exercises that will work on the body’s weak points and balance the whole body at the same time.

The main goal of this type of training is to balance your body and let you live injury-free life. I recommend this training to everyone. Whether you are an elite athlete or you are just starting over, you should always include this type of activity in the program.

The goals may grow but to achieve them, whether it is any specified sports performance goal or not, you need to have a good, healthy foundation to get there. Functional Training is the key to success whether you are looking to,, just “ feel healthy or you are looking to improve your sports performance.

Eva Witek


W dzisiejszych czasach istnieje wiele mylących i kontrowersyjnych informacji na temat dobierania odpowiedniego treningu ciała. Siłownie mają w ofercie ogromną liczbę i różnorodność zajęć, stylów i metod treningu ciała. Pytanie brzmi; czy one wszystkie są dla nas bezpieczne i zdrowe?

Przez wiele lat pracując jako trener osobisty i instruktor fitness na siłowniach, uczestnicząc w różnych nowoczesnych konwencjach fitness, warsztatach i szkoleniach, kwestionowałam niektóre z tych metod. Czy każdy trening ciała jest dla nas dobry? Czy mogą być jakieś szkodliwe metody treningowe? Na co zwrócić uwagę wybierając odpowiedni sposób treningu ciała?

Odpowiedzi, które zebrałam przez lata uprawiania fitnessu, przyniosły prosty wniosek. Sport może być dla ciebie szkodliwy, jeśli nie równoważysz programu ćwiczeń, nie podążasz za potrzebami swojego ciała i nie postępujesz powoli i skutecznie ze stawianymi kolejnymi wyzwaniami. W świecie fitness zauważalnych jest wiele kontuzji sportowych. Dlaczego one występują?

Zawsze mówiono nam, że sport to zdrowie, więc dlaczego tak wielu sportowców jest ciągle kontuzjowanych? Sport lub aktywność fizyczna mogą być niebezpieczne, jeśli nie będziesz ostrożny w doborze prawidłowego rodzaju planu treningowego.

W swojej pracy trenuje wielu aktywnych sportowo klientów. Zauważyłam ogromną liczbę małych i dużych obrażeń, i kontuzji, których doświadczyli.

W dzisiejszych czasach siedzimy zwykle przez większość czasu w ciągu dnia, a następnie po skończonej pracy, od razu idziemy pograć w piłkę nożną, tenisa, pobiegać, pochodzić po bardziej wymagającym terenie, ćwiczymy z ciężarami na siłowni lub bierzemy udział w różnych grupowych zajęciach fitness itp. Jeśli pozostaniesz na tej ścieżce ,,fitness”, nie zwracając uwagi na jakość wykonywania ćwiczeń, obrażenia i kontuzje mogą pojawić się bardzo łatwo, gdyż twoje ciało nagle przeskakuje z siedzącego trybu życia do trybu bardzo aktywnego.

Skaczesz z jednego w drugie, nie będąc w pełni świadomym potrzeb twojego ciała i tego, jak funkcjonuje twoje ciało w zdrowym i zrównoważonym stanie.

Na szczęście w tym nowoczesnym świecie pojawił się termin treningu funkcjonalnego.

Co to jest trening funkcjonalny?

,, Trening funkcjonalny ma swoje źródło w rehabilitacji. Fizjoterapeuci i kręgarze często wykorzystują to podejście do przekwalifikowania pacjentów z zaburzeniami ruchowymi. Interwencje mają na celu włączenie praktyki związanej z zadaniem i kontekstem w obszary istotne dla każdego pacjenta, z ogólnym celem niezależności funkcjonalnej. [1] Na przykład ćwiczenia, które naśladują to, co pacjenci wykonywali w domu lub pracy, mogą zostać włączone do leczenia, aby pomóc im wrócić do życia lub pracy po urazie, lub operacji. Zatem jeśli praca pacjenta wymagałaby wielokrotnie ciężkiego podnoszenia, rehabilitacja byłaby ukierunkowana na ciężkie podnoszenie, gdyby pacjent był rodzicem małych dzieci, byłby ukierunkowany na umiarkowane podnoszenie i wytrzymałość, a gdyby pacjent był maratończykiem, trening byłby ukierunkowany na odbudowę wytrzymałości. Jednak zabiegi są opracowywane po dokładnym rozważeniu stanu pacjenta, tego, co on lub ona chciałaby osiągnąć, i upewnieniu się, że cele leczenia są realistyczne i możliwe do osiągnięcia. Trening funkcjonalny próbuje przystosować lub rozwinąć ćwiczenia, które pozwalają osobom łatwiej wykonywać codzienne czynności bez urazów. [2] W kontekście kulturystyki trening funkcjonalny obejmuje głównie ćwiczenia siłowe ukierunkowane na mięśnie rdzenia brzucha i dolnej części pleców. Fabio Martella, napisał, że większość sal fitness ma różnorodne urządzenia do treningu siłowego, które izolują określone mięśnie. W rezultacie ruchy niekoniecznie mają związek z ruchami, które ludzie wykonują podczas swoich regularnych czynności lub sportu. W rehabilitacji trening niekoniecznie musi obejmować czynności związane z obciążeniem, ale może być ukierunkowany na dowolne zadanie lub kombinację zadań, z którymi pacjent ma trudności. Na przykład trening równowagi jest często włączany do planu leczenia pacjenta, jeśli został upośledzony po urazie lub chorobie. „ Trening funkcjonalny w życiu na co dzień to również: ,,System ćwiczeń wymuszających propriocepcję i równowagę, wykonywanych kończynami na ziemi, bez udziału maszyn, dzięki czemu siła jest wytwarzana w niestabilnych warunkach i wymaga kontroli masy we wszystkich płaszczyznach. “Michael Boyle “Kształtowanie podstawowych wzorców ruchowych, które leżą u podstaw ruchliwości człowieka i są niezbędnym elementem prawidłowego rozwoju motorycznego człowieka.” Gray Cook “Wszystkie funkcjonalne wzory ruchów ludzkiego ciała, w tym nagłe hamowanie, stabilizacja, działania przyspieszające występujące w łańcuchach kinetycznych i we wszystkich płaszczyznach ruchu.” Craig & Burton

Używając prostszych słów do opisania funkcjonalnego systemu treningowego jako zdrowego narzędzia budowania reżimu sprawności, trening ten to praca nad poprawnymi wzorcami ruchowymi i ich poprawie poprzez odpowiednio zaprojektowany plan ćwiczeń.

Ten rodzaj treningu koryguje niewłaściwe wzorce, równo pracując nad siłą ciała, jego mocą, elastycznością, mobilnością, zwinnością i wytrzymałością w zależności od jego, „słabych punktów”.

Trening funkcjonalny może opierać się wyłącznie na ćwiczeniach z masą ciała, ale może również obejmować ciężary, sztangę, kettlebell, piłkę stabilizacyjną, Bosu, taśmę oporowa, trening zawieszenia lub trening z drążkiem do podciągania. Najważniejsze jest prawidłowe zaprojektowanie programu, który nie będzie pracował z jedną grupą mięśni w stosunku niekorzystnym dla drugiej. Trening ten musi zaspokajać twoje indywidualne potrzeby ciała i zawierać odpowiednio zaprojektowane ćwiczenia, które będą działać korekcyjnie na słabe punkty ciała i jednocześnie równoważyć całe ciało oraz je wzmacniać.

Głównym celem tego rodzaju treningu jest zrównoważenie ciała i życie bez kontuzji.

Trening ten polecam wszystkim. Niezależnie od tego, czy jesteś znanym sportowcem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę ze sportem, czy fitnessem, zawsze powinieneś uwzględnić ten rodzaj aktywności w programie. Cele mogą rosnąć, ale aby je osiągnąć, bez względu na to, czy jest to jakiś określony cel w zakresie wyników sportowych, czy nie, musisz mieć dobry, zdrowy fundament, aby go urzeczywistnić. Trening funkcjonalny jest kluczem do sukcesu, niezależnie od tego, czy chcesz „po prostu” czuć się zdrowo, czy też chcesz poprawić swoje wyniki sportowe.

 

 

 

Zachęcam również do skorzystania z porady profesjonalisty, który pomoże ci w zbudowaniu zdrowego systemu programu ćwiczeń fitness.

Eva Witek

 

Jak to jest z tą solą? Czy jest ona potrzebna w naszej diecie ?

Zapraszam do posłuchania niedzielnej audycji, którą poprowadził redaktor Tomasz Wybranowski.

Jak to jest z tą solą? Czy jest ona potrzebna w naszej diecie ? Czy jest bezpieczna? Na co powinniśmy zwrócić uwagę kupując sól?

4EvaFit.ie  pojawia się na dłużej w sobotnim bloku „Muzyczna Polska Tygodniówka” (13:00 – 16:00), oraz w niedzielę w „Podsumowaniu wydarzeń tygodnia Radia WNET” (15:00 – 18:00)

Jak zacząć budować zdrowy tryb życia?

Jak zacząć budować zdrowy tryb życia? O tym na antenie Radia WNET ze Studia 37 wraz z Redaktorem Tomaszem Wybranowskim.

Słuchaj radio Wnet :

https://wnet.fm/wp-content/themes/wnet/player.php

4EvaFit.ie  pojawia się na dłużej w sobotnim bloku „Muzyczna Polska Tygodniówka” (13:00 – 16:00), oraz w niedzielę w „Podsumowaniu wydarzeń tygodnia Radia WNET” (15:00 – 18:00)